Polpa di Riccio del Mar Cantabrico – 68g

Name: Polpa di Riccio del Mar Cantabrico – 68g
Brand: RESERVA
SKU: 86310
Price: 58.00 EUR
Availability: InStock

€58,00

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IVA inclusa

POLPA DI RICCIO LAVORATA ARTIGIANALMENTE

Un concentrato di mare allo stato puro, che sprigiona un gusto intenso, marino e avvolgente. Dedicato a pochi intenditori capaci di apprezzare un prodotto così raro e prezioso. La sua morbidezza evoca i profumi del Mar Cantabrico e trasforma ogni assaggio in un viaggio sensoriale nei fondali più profondi e rocciosi delle coste galiziane.

Ingredienti	Polpa di Riccio (Paracentrotus lividus)
Shelf life	1 anno
Modalità di conservazione	Conserva. Conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto, conservare in frigorifero
Peso netto	68 gr

Consigli di degustazione

La polpa di riccio di mare Reserva è un’eccellenza dal sapore intenso e raffinato, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza straordinaria. Si presta a diventare protagonista di creazioni gourmet, rivelando tutta la sua delicatezza. Perfetta per condire primi piatti come spaghetti, arricchita da un filo d’olio extravergine e un pizzico di peperoncino, diventa un invito a un viaggio sensoriale unico. Ideale su crostini o bruschette, oppure abbinata a carpacci, tartare e crudi di mare, regala raffinatezza e sapidità a ogni preparazione.

Un prodotto lavorato con maestria artigianale.

Polpa di Riccio ricavata dalle uova di riccio raccolte a mano nel Mar Cantabrico. La raccolta avviene lungo i fondali profondi e rocciosi delle coste galiziane, habitat ideale per questa specie.
Lavorate artigianalmente a Gijón nello stesso giorno della pesca, con l’aggiunta di una minima quantità di sale, conservano intatto il loro gusto intenso e naturale.
La polpa di riccio Reserva è apprezzata per il suo caratteristico sapore marino.

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Polpa di Riccio del Mar Cantabrico – 68g