Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Reserva Vintage in Olio EVO – 550g

Name: Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Reserva Vintage in Olio EVO – 550g
Brand: RESERVA
SKU: 86205
Price: 120.00 EUR
Availability: InStock

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FILETTI DI ACCIUGHE LAVORATI A MANO CON 24 MESI DI MATURAZIONE SOTTO SALE

Un’edizione importante che racchiude l’essenza del Mar Cantabrico. Dopo oltre due anni di paziente maturazione, i filetti si presentano carnosi, intensi e avvolgenti, con un gusto rotondo e armonioso che conquista al primo assaggio. Un prodotto raro, pensato per i veri intenditori e per momenti di condivisione speciale: il vertice assoluto dell’arte delle acciughe.

Ingredienti	Acciughe (Engraulis Encrasicolus), olio extravergine di oliva, sale
Shelf life	6 mesi
Modalità di conservazione	Semiconserva. Conservare in frigorifero tra +5°C e +12°C
Peso netto	550 gr
Peso sgocciolato	325 gr

Consigli di degustazione

Le acciughe del Mar Cantabrico Reserva Vintage sono un’eccellenza dal sapore intenso e armonioso. Ideali su un crostino con un velo di burro, rivelano tutta la loro delicatezza e finezza: non serve altro per apprezzare un prodotto già straordinario. Perfette come antipasto elegante o per impreziosire un aperitivo sofisticato.

Il formato più importante della nostra collezione, pensato per chi desidera condividere un’esperienza di gusto rara ed esclusiva.

Pescate tra marzo e giugno nelle fredde acque del Mar Cantabrico, le acciughe più pregiate vengono selezionate singolarmente per dimensione, consistenza e qualità delle carni.
Lavorate interamente a mano sul luogo di pesca, i filetti vengono puliti e rifilati con precisione, quindi lasciati maturare oltre 24 mesi nelle nostre cantine di Laredo. Nasce così un prodotto dal gusto intenso, rotondo e perfettamente armonioso, con una carne soda, carnosa e dalla consistenza straordinariamente equilibrata.
Conservate in olio extravergine di oliva di altissima qualità, le Reserva Vintage si presentano in un elegante formato da 550g (pari a circa 52-56 filetti sgocciolati), ideale per momenti di condivisione speciale. L’eccellenza del Mar Cantabrico, racchiuso in un’edizione rara e preziosa.

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