Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Reserva in Olio EVO – 50g

Name: Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Reserva in Olio EVO – 50g
Brand: RESERVA
SKU: 86100
Price: 8.00 EUR
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FILETTI DI ACCIUGHE LAVORATE A MANO SUL LUOGO DI PESCA

Provenienti dalle acque più pure del Mar Cantabrico, questi filetti di acciughe straordinari sono selezionati tra gli esemplari più carnosi e lavorati a mano con arte paziente. Dopo oltre dodici mesi di maturazione nelle nostre cantine di Laredo, rivelano un gusto rotondo ed equilibrato, sublimato dall’olio extravergine d’oliva che ne esalta la finezza. Un’esperienza sensoriale unica, dedicata ai palati più raffinati.

Ingredienti	Acciughe (Engraulis Encrasicolus), olio extravergine di oliva, sale
Shelf life	6 mesi
Modalità di conservazione	Semiconserva. Conservare in frigorifero tra +5°C e +12°C
Peso netto	50 gr
Peso sgocciolato	29g

Consigli di degustazione

Le acciughe del Mar Cantabrico Reserva sono un’eccellenza dal sapore intenso e armonioso. Ideali su un crostino con un velo di burro, rivelano tutta la loro delicatezza e finezza: non serve altro per apprezzare un prodotto già straordinario. Perfette come antipasto elegante o per impreziosire un aperitivo sofisticato.

Pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, nelle fredde acque del Mar Cantabrico, queste acciughe rappresentano l’eccellenza assoluta.

Solo gli esemplari più grandi e carnosi vengono selezionati e lavorati a mano, con cura e precisione. Ogni singolo filetto viene, completamente pulito e rifilato e sottoposto a una leggera salatura. Seguono oltre 12 mesi di lenta maturazione nelle nostre cantine di Laredo, per sviluppare un sapore rotondo ed equilibrato.
Conservate in olio extravergine di oliva di altissima qualità, che ne esalta la texture morbida e il gusto straordinario.

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